Há quanto tempo não come tacos? São perfeitos para o verão. São simples e frescos e pode juntar vários recheios ao interior. Se acha que não tem grande jeito, só precisa de conhecer estas três receitas bem fáceis.
As propostas são do Delish e do Food&Wine. Juntam salmão, frango e atum, entre outros ingredientes que irá encontrar em todo o lado. São perfeitos para os dias quentes e até para quando convidar a família toda lá para casa.
Veja como se fazem.
Tacos de salmão e molho de ananás com abacate
O verão pede pratos rápidos e frescos. Se for para comer à mão e sujar menos loiça, melhor ainda. É o caso destes tacos. A proposta é do 'website' Delish. O salmão é um dos
ingredientes principais. Junta também um molho de ananás e abacate.
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A receita dá para seis tacos. Basta juntar mais alguma quantidade para conseguir servir mais algumas pessoas.
Ingredientes:
400 gramas de salmão
Sal q.b
Pimenta moída q.b
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de ananás em cubos
2 abacates maduros
2 tomates pequenos
Sumo de um limão
Coentros frescos q.b
6 tortilhas de milho
Modo de preparação:
1- Seque o salmão e tempere com sal e pimenta. Leve o azeite ao lume e cozinhe o salmão ligeiramente. Deixe repousar. Depois, prepare o molho. Numa tigela, junta o ananás, o abacate, a cebola, o tomate e o sumo de limão. Tempere e misture bem.
2- Cubra as tortilhas com o salmão, a mistura de abacate e ananás, e os coentros. Sirva com gomos de limão.
Tacos de frango
É uma das versões que encontra nos restaurantes do género e claro que pode fazê-la em casa com alguns ingredientes. É simples e irá fazer grande sucesso em casa. Seja com amigos ou família, todos vão gostar desta versão.
Ingredientes:
4 coxas de frango
Azeite q.b
Sal q.b
Pimenta moída na hora
1/2 chávena de coentros picados
12 tortilhas de milho
Alface q.b
Cebola q.b
Gomos de limão q.b
Modo de preparação:
1- Pincele o frango com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe de ambos os lados. Junte os coentros e tempere mais uma vez.
2- Sirva nas tortilhas com a alface, a cebola e os gomos de limão.
Tacos de atum com picles de cebola
Mais uma versão clássica que pode encontrar em vários restaurantes. Atum e cebola fica sempre bem. E no interior de um taco também não falham.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas roxas médias
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 manga madura
1 pepino médio
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de coentros picados
1 bife de atum
8 tortilhas de milho
Modo de preparação:
1- Coloque duas colheres de azeite numa frigideira e junte as cebolas. Acrescente a pimenta e o vinagre. Reserve.
2- Numa tigela, junte a manga, o pepino, o sumo de limão e os coentros. Tempere com sal.
3- Esfregue o atum com azeite e tempere com sal. Aqueça as tortilhas ligeiramente.
4- Corte o atum em fatias finas. Sirva as tortilhas com o atum, o molho de manga e tempere a gosto.
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