Se tem tendência a ter os níveis de colesterol elevados, ou em risco de os desenvolver, saiba que existem quatro tipos de alimentos que o podem ajudar.
A informação é disponibilizada pelo site do Serviço Nacional de Saúde (NHS) britânico que recomenda que o consumo desses alimentos pode ajudar a reduzir o colesterol.
Embora ter colesterol alto possa não causar problemas inicialmente, com o tempo ele pode-se acumular nas veias, levando a bloqueios e impedindo que o sangue flua adequadamente pelas artérias. Como resultado, ter colesterol alto é um importante fator de risco para emergências médicas, como AVC e ataques cardíacos.
Vários fatores podem levar ao aumento do colesterol, sendo que as escolhas alimentares desempenham um papel crucial. Em particular, o consumo excessivo de gorduras saturadas que podem elevar os níveis de colesterol.
O Serviço Nacional de Saúde (NHS) aconselha: "Para reduzir o colesterol, tente reduzir o consumo de alimentos gordurosos, especialmente aqueles que contêm um tipo de gordura chamada gordura saturada. Pode continuar a consumir alimentos que contenham um tipo de gordura mais saudável, chamada gordura insaturada."
Tendo em conta este conselho, a organização de saúde forneceu recomendações sobre alimentos que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Estes incluem:
- Peixes gordos, como cavala e salmão;
- Arroz integral, pão integral e massa integral;
- Nozes e sementes;
- Frutas e vegetais.
Peixes gordos
Os peixes gordos contêm ácidos gordos ómega-3 em abundância. A Heart UK afirma: "São especialmente bons para a saúde cardíaca e o seu consumo pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Os ácidos gordos ómega-3 são um tipo de gordura insaturada, o tipo de gordura que é boa para os níveis de colesterol. O outro tipo principal de gordura é a gordura saturada, que aumenta os níveis de colesterol. Para uma dieta saudável para o coração, é bom trocar as gorduras saturadas por gorduras insaturadas."
Exemplos de peixes gordos incluem anchovas, arenque, carpa, enguia, cavala, sardinha, salmão, espadilhas, espadarte, truta e peixe-branco.
Cereais integrais
Os cereais integrais são outro componente essencial de uma dieta equilibrada. São sementes de plantas cerealíferas como trigo, cevada e centeio, que sofreram um processamento mínimo, mantendo assim as três partes do grão e uma grande variedade de nutrientes.
Também estão associados a um risco reduzido de doenças cardíacas. Em vez de se concentrar apenas em grãos como arroz integral e aveia, pode ser mais fácil aumentar a sua ingestão através de produtos integrais.
Nozes e sementes
Nozes e sementes também são benéficas para manter uma dieta saudável. São uma boa fonte de gorduras insaturadas e têm baixo teor de gorduras saturadas, o que pode ajudar a manter os níveis de colesterol sob controlo.
A Heart UK explica: "Contêm fibras que podem ajudar a bloquear parte do colesterol que é absorvido pela corrente sanguínea a partir do intestino, bem como proteínas, vitamina E, magnésio, potássio, esteróis vegetais naturais e outros nutrientes vegetais que ajudam a manter o corpo saudável. Além disso, são saciantes, pelo que é menos provável que se coma outros alimentos entre as refeições."
Frutas e vegetais
Devemos procurar consumir pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia. Eles são ricos em fibras, e certos tipos de fibras podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
"Impedem que parte do colesterol seja absorvido pelos intestinos e passe para a corrente sanguínea", explica a Heart UK. "Leguminosas como feijões, ervilhas e lentilhas são particularmente ricas neste tipo de fibra. Batata-doce, beringela, quiabo, brócolos, maçãs, morangos e ameixas secas também são boas opções."
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